Tag Archives: alpeggio

ALPEGGIO E FORMAGGI DI MALGA – UN VALORE PER IL VENETO

Venezia, 1 luglio 2010 – “L’alpeggio? Una pratica antica, un bene per gli animali, un antidoto contro i tentativi della mondializzazione di omogeneizzare i gusti, un valore aggiunto per il settore lattiero caseario veneto, una valorizzazione per il territorio, un modo per difendere la montagna”. Franco Manzato, assessore all’agricoltura del veneto, non lesina lodi a […]